건강에 좋은 소금 순위(천일염, 정제소금, 꽃소금, 맛소금, 암염, 죽염)
- 금쪽같은 생활정보
- 2023. 6. 17.
오래전 후쿠시마에서 있었던 원자력 발전소 사고로 인해, 대량의 방사능이 후쿠시마 전역으로 퍼지면서, 후쿠시마는 죽음의 마을이 되었습니다. 후쿠시마의 원자력 발전소에서 나온 오염수가 이제 저장 한계를 넘어서면서, 최근 일본에서는 이 오염수를 바다로 방류하는 움직임이 일어나고 있는데요, 일본은 후쿠시마 오염수 방류 시운전을 마쳤으며, 이르면 올해 여름 방류를 시행할 예정입니다. 이러한 움직임에 맞춰, 대한민국 국민 또한, 오염되지 않은 소금과 수산물을 구매하기 위해 발 빠르게 노력하고 있는데요, 다음으로, 건강에 좋은 소금 순위(천일염, 정제소금, 꽃소금, 맛소금, 암염, 죽염)에 대해 알아보도록 하겠습니다.
미리 알아보기
[1] 만일 건강에 좋은 소금이 무엇인지 알아보고 싶으셨다면, 아래를 참고해 보시기 바랍니다.
[2] 천일염과 정제소금, 꽃소금, 맛소금, 암염, 죽염 등 소금의 종류와 정의, 차이점에 대해서도 알아보도록 하겠습니다.
여러 가지 소금의 종류와 맛, 형태
그렇다면 시중에 판매하고 있는 여러 가지 소금의 종류와 맛 그리고 형태는 어떻게 나타날까요? 아래에서 자세히 확인해 보도록 하겠습니다.
- 천일염 : 천일염은 흔히 섬이나 바닷가에 있는 염전으로 바닷물을 끌어온 뒤, 그 바닷물을 오랜 시간 햇빛과 바람 등으로 증발시켜서 바닷물에 녹아있는 염분을 채취하여 만드는 소금으로써, 바닷물 내 많은 미네랄과 수분 등이 있다는 특징이 있습니다.
- 정제염 : 정제염은 바닷물을 여과하여 불순물, 부유물 등을 제거한 뒤, 이온교환막을 통해 중금속을 걸러내고 끓여서 만든 소금으로써, 천일염보다 염분 함량이 많아서 짜다는 특징이 있습니다.
- 꽃소금 : 꽃소금은 바닷물을 증발시켜서 만든 천일염을 물에 녹여서 불순물과 부유물을 1차적으로 제거한 뒤, 가열하여 불순물을 2차적으로 제거한 소금으로써, 결정 자체가 곱고 부드러운 것은 물론, 순도가 높다는 특징이 있습니다.
- 맛소금 : 맛소금은 정제염에 감칠맛을 더하기 위해 화학조미료를 넣어서 만든 소금으로써, 음식의 맛을 내기 위해 사용한다는 특징이 있습니다. MSG가 섞인 소금이라고 보시면 됩니다.
- 암염 : 암염은 바위나 돌 등에 있었던 바닷물이 햇빛과 바람으로 인해 증발하면서 광물로 남은 소금으로써, 주로 공업용 소금으로 이용됩니다.
- 죽염 : 죽염은 대나무의 한쪽 귀퉁이를 막은 상태로, 그 안에 천일염을 넣어 여러 번 구워서 만든 소금으로써, 특유의 향과 맛 등으로 인해, 치료 목적으로 이용됩니다.
건강에 좋은 소금은?
건강에 좋은 소금은 순서대로 정제염> 꽃소금> 맛소금> 암염> 죽염> 천일염인데요, 아래에서 자세한 내용을 확인해 보시기 바랍니다.
- 6위 - 천일염 : 천일염은 기본적으로 바닷물을 끌어와 햇빛과 바람으로 건조, 증발시킨 뒤 소금 결정을 얻는 것으로써, 바닷물에 녹아있는 부유물, 불순물, 중금속, 미세플라스틱 등이 많을 수 있습니다. 일반적인 천일염의 소금 외 불순물은 10% 내외라고 합니다.
- 5위 - 죽염 : 죽염은 대나무에 천일염을 넣어 구워서 만든 소금으로써, 굽는 과정에서 불순물이 조금은 사라질 수 있지만, 여전히 천일염과 비슷한 위생 상태라고 보시면 됩니다.
- 4위 - 암염 : 암염은 돌에 있던 바닷물이 증발되어 만들어진 소금으로써, 돌, 바위 등의 위치나 환경 등에 따라 위생 상태 또한 달라지게 됩니다
- 3위 - 맛소금 : 맛소금은 정제염에 다른 화학조미료를 넣어서 만든 소금으로써, 일반 정제소금보다는 건강에 좋지 않을 수 있습니다.
- 2위 - 꽃소금 : 꽃소금은 정제소금을 구워서 만든 것으로써, 결정 자체가 곱고 순도가 높은 것은 물론, 위생상으로도 좋습니다.
- 1위 - 정제소금 : 정제소금은 말 그대로 소금을 깨끗하게 정제한 것으로써, 소금 외 불순물이 1 ~ 3% 내외라고 합니다.
마치며
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